Kinderhaus Langes Gässchen

Die gemeinsame Zubereitung des Mittagessens ist ein festes Ritual im Kinderhaus Langes Gässchen in Kamenz. Zusammen mit einer Köchin und den pädagogischen Fachkräften dürfen die Vorschulkinder dabei selbst aktiv werden: Erst draußen Kräuter sammeln und einen Kräuterquark zu den Pellkartoffeln anrühren, mit Obst aus dem heimischen Garten leckeren Kuchen backen oder fruchtig-süße Marmelade aus regional angebauten Beeren einkochen.

So lernen die knapp 90 Kinder schon in jungen Jahren die Grundlagen gesunder Ernährung und den Spaß am gemeinsamen Kochen kennen. Verwendet werden überwiegend frische und saisonale Produkte von regionalen Erzeugern. Die Kinder dürfen Wünsche einbringen, was sie gerne essen würden und unter Berücksichtigung besonderer kultureller Bedürfnisse, Unverträglichkeiten und Allergien einzelner Kinder erarbeitet das Kinderhaus daraus die Speisepläne.

Dafür hat das inklusive Kinderhaus Langes Gässchen eine eigene große Küche. Dank einer Förderung der Deutschen Postcode Lotterie in Höhe von 19.069 Euro konnte diese neu ausgestattet und der Arbeitsplatz der Köchin gesichert werden.

Davon profitieren nicht nur die Kinder: Bei Arbeitseinsätzen oder zusammen gefeierten Festen dient die Küche als Ort, an dem Eltern und Mitarbeitende zusammenkommen, sich unterhalten und gemeinsam Lachen können. Beim gemeinsamen Essen werden neue Elternteile in die Elterngemeinschaft integriert, es wird Vertrauen aufgebaut und Lebensfreude geteilt.